U mlinu za brašno proces uklanjanja kamenčića iz pšenice naziva se de-kamen.Veliko i malo kamenje s različitom veličinom čestica od pšenice može se ukloniti jednostavnim metodama prosijavanja, dok neka kamenja koja imaju istu veličinu kao pšenica zahtijevaju specijaliziranu opremu za uklanjanje kamenca.
De-stone se može koristiti korištenjem vode ili zraka kao medija.Korištenje vode kao medija za uklanjanje kamenja će zagaditi vodene resurse i rijetko se primjenjuje.Metoda uklanjanja kamena korištenjem zraka kao medija naziva se suhom metodom kamena.Suha metoda trenutno se široko koristi u mlinovima za brašno, a njena glavna oprema je stroj za uklanjanje kamenca.
Destoner uglavnom koristi razliku u brzini suspenzije pšenice i kamenja u zraku za uklanjanje kamenca, a glavni radni mehanizam je sitasta površina kamena.Tijekom rada, sredstvo za uklanjanje kamenca vibrira u određenom smjeru i uvodi rastući prodorni zračni tok, koji je zaklonjen razlikom u brzini suspenzije pšenice i kamenja.
Proces odabira u mlinu za pšenično brašno
U procesu čišćenja mlina za pšenično brašno, sortiranje nečistoća koje se ne razlikuju od pšenice u sirovinama po razlici u dužini ili obliku zrna naziva se selekcija.Nečistoće koje se uklanjaju iz odabrane opreme obično su ječam, zob, lješnjaci i blato.Među tim nečistoćama ječam i lješnjaci su jestivi, ali njihov pepeo, boja i okus negativno utječu na proizvod.Stoga, kada je proizvod brašno višeg stupnja, potrebno je postaviti odabir u procesu čišćenja.
Budući da su veličina čestica i brzina suspenzije takvih nečistoća slične onima kod pšenice, teško ih je ukloniti prosijavanjem, uklanjanjem kamenca itd. Stoga je odabir važno sredstvo za čišćenje nekih nečistoća.Uobičajena oprema za odabir uključuje stroj s udubljenim cilindrom i stroj za odabir spirale.
Vrijeme objave: 10.03.2021